Primeiramente precisamos entender que a conexão ODBC precisa do driver apropriado do banco que você está utilizando, é um processo bem simples, basta baixar e instalar.

Após a instalação do driver apropriado, precisamos validar se a instalação está correta, para isso vamos criar a conexão pelo Administrador de Fontes de Dados ODBC (64 bits),  ele vem instalado nativamente no Windows, basta ir no menu iniciar, pesquisar e abrir.

Para adicionar uma conexão, basta clicar em "Adicionar"

No caso estou fazendo uma conexão com o banco MySQL, então vou selecionar o driver apropriado que eu fiz o download.

Então vamos preencher os dados de conexão com o banco

Então precisamos preparar o PlugBot para a conexão, para isso devemos fazer o download do arquivo "Externos" e colocar na pasta de instalação do PlugBot.

Após baixar o arquivo, nós vamos extrair e mover somente a pasta Externos, para o diretório de instalação do PlugBot (C:\Program Files\PlugBot\8088) em seguida reinicie o serviço.

Após esses passos basta colocar a connect string na conexão do PlugBot

Seguem alguns exemplos de connect string:

Bancos LOCAIS:

Driver=MySQL ODBC 8.0 ANSI Driver;Server=localhost;Database=plugdash;User=root;Password=123456;Option=3;

Driver é o nome do driver 

User é o usuário do banco

Password é a senha do banco

Database é o nome do banco ou no caso do Firebird é o diretório.

Server é o endereço do banco

Bancos REMOTOS:

DRIVER=Firebird/InterBase(r) driver;UID=SYSDBA;PWD=masterkey;DBNAME=MyServer:C:\database\myData.fdb; 

Driver é o nome do driver 

UID é o usuário do banco

PWD é a senha do banco

DBNAME é o nome do banco ou no caso do Firebird é o diretório.

Neste site você encontrará mais informações sobre a connection strings: https://www.connectionstrings.com/